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雖然市民都知道有添加劑的食品都必須注意，如何區(qū)分米粉中到底含有不含有明礬呢？那么米粉中有沒(méi)有明礬能看的出來(lái)嗎？

據(jù)食藥監(jiān)工作人員介紹，“明礬米粉”通常有兩種相對(duì)比較簡(jiǎn)單的鑒別方法：

1、看米粉的顏色，有明礬的顏色鮮艷亮白，而無(wú)明礬的則呈現(xiàn)自然的白色。有無(wú)添加明礬，外觀上還是有一些細(xì)微的差異。比如，用原料生產(chǎn)出來(lái)的米粉，應(yīng)該為自然的白色。如果使用了明礬，顏色會(huì)明顯鮮艷亮白許多。

2、測(cè)試米粉的耐煮程度，用開水將粉浸泡一分鐘，通常市面上賣的不含明礬的米粉會(huì)變軟，而含有明礬的粉在浸泡后仍然很硬。

同時(shí)，添加明礬的米粉價(jià)格很低，在外食用米粉時(shí)也應(yīng)多留意粉的色澤與質(zhì)地，遇到韌性異常的粉最好不要食用。

      用國(guó)銘米粉機(jī)在生產(chǎn)米粉過(guò)程中，無(wú)需添加明礬、石蠟等對(duì)人體有害的添加劑，是名副其實(shí)的放心米粉，所生產(chǎn)的具有韌性強(qiáng)、口感好等特點(diǎn)。還可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。該系列米粉機(jī)械既傳承民間的米粉制作工藝，又采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，使之生產(chǎn)的米粉品質(zhì)一流、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、美味可口，同時(shí)高產(chǎn)高效、節(jié)能環(huán)保。國(guó)內(nèi)外用戶使用國(guó)銘牌米粉機(jī)后一致贊譽(yù)：該機(jī)是米粉機(jī)設(shè)備的科技典范！國(guó)銘憑借其遙遙領(lǐng)先的尊貴品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必然是用戶的最佳選擇！　
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