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       日前，北海市食藥監(jiān)局對(duì)我市11家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，11批次鮮濕米粉樣品全部合格。這意味著，今年我市四個(gè)季度的鮮濕米粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢樣品全部合格。

　　近日，北海市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我市11家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目包括二氧化硫、鎘、黃曲霉毒素B1、雙乙酸鈉、脫氫乙酸等。經(jīng)檢驗(yàn)，這11家企業(yè)生產(chǎn)的鮮濕米粉樣品全部合格。

　　最近一次鮮濕米粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢出現(xiàn)不合格的情況，出現(xiàn)在2014年的第三季度。今年，我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)鮮濕米粉四個(gè)季度的監(jiān)督抽檢全部合格。

　　據(jù)市食藥監(jiān)局食品藥品安全總監(jiān)、生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人裴世樑介紹，鮮濕米粉是北海人的主食之一，在北海本地的消費(fèi)量非常高，全市鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)日均銷售量約4000公斤。因此食藥監(jiān)將其列為重點(diǎn)監(jiān)管的食品品種，不允許生產(chǎn)企業(yè)添加任何添加劑。

　　原料選購(gòu)和生產(chǎn)過程中，是鮮濕米粉最容易出問題的環(huán)節(jié)。“鮮濕米粉的主要原料是大米，如果生產(chǎn)企業(yè)在選購(gòu)大米時(shí)把關(guān)不嚴(yán)，就很容易買到鎘超標(biāo)或用二氧化硫熏白的大米，用這些大米任原料生產(chǎn)加工鮮濕米粉會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”裴世樑說，為從源頭上杜絕不合格鮮濕米粉出現(xiàn)，食藥監(jiān)充分發(fā)揮縣（區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管機(jī)構(gòu)和村協(xié)管員的作用，對(duì)包括鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的食品企業(yè)實(shí)施“網(wǎng)格化”監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)企業(yè)的日常監(jiān)督，從源頭上層層把關(guān)，對(duì)生產(chǎn)、產(chǎn)品出廠各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管。

　　為確保市民能夠吃上“放心米粉”，每個(gè)季度，市食藥監(jiān)局都會(huì)進(jìn)行一次不定時(shí)的全面抽檢，實(shí)現(xiàn)安全檢查全覆蓋，一旦發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格，則監(jiān)督企業(yè)召回該批不合格產(chǎn)品，并依法進(jìn)行查處。

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