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           說(shuō)起米線，給人的感覺(jué)就像是方便面一樣，因?yàn)槊拙�曬干后可以裝起來(lái)，吃的時(shí)候煮下就可以，是居家旅游的最佳食品，比方便面有營(yíng)養(yǎng)多了，尤其是自己生產(chǎn)的米線，不但吃起來(lái)有大米的清香，而且滑溜堅(jiān)韌不易斷，我家就有一臺(tái)米線機(jī)，那是很早以前從鞏義市鴻睿機(jī)械廠買來(lái)的，爸爸媽媽用它制作出的米線，深受小鎮(zhèn)百姓的喜歡，也為我們家的財(cái)政收入立了大功，現(xiàn)在，我們家的小洋房已經(jīng)蓋起來(lái)了，這多虧了鴻睿米線機(jī)幫了大忙。

           剛開(kāi)始買回來(lái)的時(shí)候，都不懂，好在哥哥是機(jī)械專業(yè)的大學(xué)生，看看說(shuō)明書(shū)：米線機(jī)時(shí)由變速箱、高速熟化機(jī)、低速高壓成型機(jī)幾個(gè)部分組成的。

       米線機(jī)采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，通過(guò)高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動(dòng)聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)成型。米線機(jī)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。

　　加工成的米線晶瑩剔透，柔軟細(xì)膩，筋實(shí)耐煮，口感好�？梢粰C(jī)多用，更換不同的模具，除加工米線外，還可加工米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲，打米耙、年糕、糍粑等。

　　電機(jī)：小型2.2kw 中型7.5KW，大型7580元　

　　日產(chǎn)：50-200公斤　

　　工人：1 - 2 名


      回想當(dāng)時(shí)的情景：我和爸爸媽媽圍繞著哥哥，都很稀奇的看哥哥怎樣操作米線機(jī)，當(dāng)時(shí)的激動(dòng)心情，不可言喻！

      現(xiàn)在，這臺(tái)鴻睿牌米線機(jī)，還在繼續(xù)傳唱著它的制作歷史，而且，越來(lái)越多的米線機(jī)已經(jīng)進(jìn)入到農(nóng)戶家中，為他們?nèi)粘５纳钤鎏砉獠剩?/p>