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亟待破解困局 釋放食品機械行業(yè)發(fā)展?jié)摿?/div>

今年1-2月農(nóng)副食品加工業(yè)投資達338.25億元,同比增長25%;食品制造業(yè)投資達167.91億元,同比增長12.3%;酒、飲料、精制茶制造業(yè)投資金額達178.98%,同比增長49%。由此可見,食品機械行業(yè)發(fā)展?jié)摿o限,如何做大做強食品機械制造業(yè)成為業(yè)內(nèi)共同關(guān)注的焦點。
  
  食品機械是農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值的重要手段,對于推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收具有舉足輕重的地位。“十二五”期間,是我國全面建設(shè)小康社會、提高自主創(chuàng)新能力和加快與國際接軌步伐的發(fā)展時期,也是我國食品機械提升產(chǎn)業(yè)升級的重要機遇期。
  
  根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2013年1-2月,食品飲料煙草機械行業(yè)銷售收入約5.67億元,其中出口規(guī)模達到2.1億美元,同比上升31.2%。2013第一季度食品飲料機械行業(yè)自動化規(guī)模同比增長7.8%,API指數(shù)為107.8,環(huán)比下滑0.9%。
  
  一方面,隨著城鎮(zhèn)化規(guī)模地不斷擴大,居民對食品飲料的需求將繼續(xù)增大,食品加工行業(yè)的潛力將逐漸被挖掘出來。另一方面,國家對食品安全的要求越來越高,企業(yè)在設(shè)備投資、技術(shù)改造方面的投入將會繼續(xù)增大,對食品機械產(chǎn)品的需求也將增長。在這種情況下,推動行業(yè)由大變強已刻不容緩。
  
  值得注意的是,我國食品機械行業(yè)中仍以中小企業(yè)為主,目前行業(yè)競爭主要是低端產(chǎn)品的競爭,非正規(guī)的競爭手段正在擾亂市場的發(fā)展,對食品機械制造行業(yè)造成了較大的傷害。
  
  目前,食品機械行業(yè)的競爭仍不規(guī)范,或?qū)κ称窓C械行業(yè)發(fā)展造成影響,主要問題包括:部分經(jīng)營者購買無廠名廠址的食品機械,打印知名廠家的名牌及合格證,對合格食品機械企業(yè)的聲譽造成嚴重危害;翻新食品機械,部分經(jīng)營者通過對廢舊食品機械重新油漆后第二次銷售,給食品加工質(zhì)量帶來嚴重的安全隱患。
  
  目前的食品機械行業(yè)多數(shù)企業(yè)都是依靠降低產(chǎn)品售價來獲得市場,造成的后果是產(chǎn)品價格低、附加值低、利潤低,企業(yè)沒有足夠的資金持續(xù)發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和競爭的升級,提高產(chǎn)品技術(shù)含量,擁有自主的專利、設(shè)計,注重品牌的打造和營銷才是企業(yè)長期發(fā)展的最佳選擇。我國食品機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要以市場需求為導(dǎo)向,以發(fā)展高端食品機械為主導(dǎo)、自動化生產(chǎn)經(jīng)為龍頭、完善配套為基礎(chǔ),力爭早日實現(xiàn)食品機械產(chǎn)品從低端到高端、從初級產(chǎn)品加工到高精尖產(chǎn)品制造的轉(zhuǎn)變。
  
  振興食品機械制造業(yè),推動其國際化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。小編認為,2013年是中國深入貫徹落實工業(yè)轉(zhuǎn)型升級規(guī)劃和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的關(guān)鍵一年,高端食品機械制造業(yè)將迎來重要的發(fā)展機遇期,在國家政策的鼓勵和支持下,食品機械企業(yè)應(yīng)加強差異化競爭優(yōu)勢,以此來穩(wěn)固已經(jīng)獲得的市場份額。只有在成本、技術(shù)、銷售渠道和服務(wù)等方面存在差異化競爭優(yōu)勢的企業(yè),才能在未來趨于激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。