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    米粉是米粉機(jī)的制品，是江南百姓十分喜愛的傳統(tǒng)食品，出產(chǎn)地眾多。歷史有記錄：從清同治十年的《安義縣志》－－到“北宋初年，北宋四賢之一的工部侍郎楊靖公，棄官歸隱故里，始創(chuàng)制米粉為業(yè)，并以家庭世業(yè)相承”。經(jīng)世代相傳，逐漸形成了獨(dú)具一格的地方風(fēng)味特產(chǎn)“宗山米粉”。

     現(xiàn)在米粉成了大家的最愛，俗話說的好：“民以食為天”，人人都必須天天吃飯而無法回避。隨著人們生活水平的提高，享受特色、風(fēng)味小吃成了很多人飲食消費(fèi)的習(xí)慣。“生意做遍，不如賣飯”。

      鴻睿新型自熟米粉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

     1、米粉機(jī)安全衛(wèi)生：采用全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。

     2、米粉機(jī)生產(chǎn)工藝先進(jìn)：大米材料經(jīng)擠壓自動(dòng)成型，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮，利用生物變性新工藝。

    3、米粉機(jī)自動(dòng)化程度高：利用儀表監(jiān)控，小型機(jī)器1人即可操作，操作方法簡單，自動(dòng)成熟，自動(dòng)成型。

    4，投資少、見效快、利潤高、不賒欠、風(fēng)險(xiǎn)小是餐飲業(yè)小本創(chuàng)業(yè)者的首選。