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米線機生產廠家為您講述--過橋米線的那些事
鴻睿機械--是專業(yè)的米線機生產廠家。他在食品機械行業(yè)中摸爬滾打20多年，他擁有多年來的科研技術，也有在同行業(yè)中堅持創(chuàng)新的那股干勁，又包涵了龐大的售后團隊，他更以可靠地質量和完善的服務深受廣大客戶的信賴。
米線有很多種吃法，今天萬金機械在這里給大家分享一個過橋米線的小故事。過橋米線：已有一百多年歷史。源于滇南蒙自，傳說蒙自縣城的南湖舊的風景美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀， 其妻每日備飯菜送往該處。 秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日見不支。其妻焦慮心疼，思忖之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。許時待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱。
當妻子拿砂鍋時卻發(fā)現(xiàn)還燙 乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內。以 后其妻就用此法保溫，另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈 夫食用。再后來不少都仿效她的這種創(chuàng)新烹制，烹調出來的米線確實鮮美可口，由于從楊秀才家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之“過橋米線”。
鴻睿米線機生產廠家，為大家推薦一款能作出優(yōu)質的過橋米線的食品機械--全自動一次成型米線機，該機可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產品。各種形狀都可生產（圓、扁），生產時只需換上相應的模具即可生產出別出心裁，形狀各異的米粉。加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。粗糧細吃，吃的是健康，吃的是時尚。