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    開個米粉店如今成為很多小本投資者的創(chuàng)業(yè)首選。雖然米粉店經(jīng)營成本低、技術(shù)含量也并不高，但在有心人的眼里，小生意一樣也能做出大市場。如這位李先生就因為開了家現(xiàn)磨的米粉店，生意越來越火，還順道干起了加工生意。
    說起自家的成功秘訣，李先生透露說全憑著自己買了多功能米粉機。當初開米粉店時，李先生和其它街頭的米粉店沒什么兩樣，都是去批發(fā)市場進干米粉回來制作。可是，干米粉買回來后，還要經(jīng)過幾小時的浸泡，時間稍有不慎，不過泡過了就是沒泡好比較硬，這讓李先生也犯了難。
一次偶然的機會，他在網(wǎng)上看到了多功能米粉機的介紹，介紹中說該機從投料到出粉僅需幾分鐘，就能生產(chǎn)鮮米粉，而且一斤大米能出近三斤米粉。李先生一琢磨，既然其他人都是賣干米粉，他要是賣鮮的，是不是也算個“賣點”呢？
    于是李先生來到位于鞏義市站街鎮(zhèn)縣府街最北端（杜甫故里斜對面）

鞏義市鴻睿機械廠，對公司和設(shè)備進行了全面考察。經(jīng)過全面介紹，他了解到鴻睿機械是專業(yè)的米粉機、米線機生產(chǎn)廠家。鴻睿米粉機操作不僅簡單方便，而且耗能低、生產(chǎn)過程無污染，使用起來既安全又衛(wèi)生。就這樣，李先生爽快的把這臺多功能米粉機搬回了家。不久，來他家的食客就發(fā)現(xiàn)，李先生家的米粉看起來不一樣了。不僅韌性好，看起來晶瑩透亮，而且吃起來也有一種淡淡的米香味。而李先生也適時打出了“現(xiàn)磨”的牌子，食品們親眼看著米粉磨出來，吃得時候自然放心，
    而后，李先生陸續(xù)又推出了各種雜糧面條以及年糕、糍粑等小食，不僅食客越來越多，甚至還有人找上門來買面條和加工，這完全出乎李先生的意料之外。幾個月后，李先生決定兼做起加工生意，用的還是這個機器，只不過現(xiàn)在機器不停的轉(zhuǎn)，量上來了，利潤當然也更高了。
    李先生說，現(xiàn)做現(xiàn)賣就是特色，而粗糧面條也符合現(xiàn)在人們的健康需求。而正是這臺多功能米粉機幫他獲得了成功。