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食品機(jī)械起風(fēng)云
  
       米粉是我國(guó)城鄉(xiāng)各地，食用歷史悠久的傳統(tǒng)主食。尤其是湖南、廣東、四川、江西等長(zhǎng)江以南省份不可缺少的主食之一，其食用量次于米飯的第二大主食。其吃法有煮、炒、涼拌等多種，其口感好、滑爽、香脆、易消化、百吃不厭、食用回味無(wú)窮。
       米粉以大米和水為主要原料，生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何化學(xué)添加劑，因而可以說(shuō)是名副其實(shí)的綠色食品。加工米粉是糧食就地轉(zhuǎn)化，解決農(nóng)民賣糧難，并使糧食增值的好途徑，使農(nóng)民增產(chǎn)增收，利國(guó)利民的產(chǎn)業(yè)。因而米粉機(jī)行業(yè)孕育著巨大商機(jī)。

米粉機(jī)市場(chǎng)一觸即發(fā),據(jù)悉：

1、廣東惠陽(yáng)的譚小姐去年11月買了一臺(tái)米粉機(jī)，產(chǎn)品主要供應(yīng)給社區(qū)及周邊飲食店，生產(chǎn)過(guò)程透明，純大米投入，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，屬綠色食品，除現(xiàn)做現(xiàn)賣外，還出售干品，現(xiàn)每天生產(chǎn)大米300kg（每公斤大米可以增值1.2元），產(chǎn)品供不應(yīng)求，每逢周末購(gòu)買者排起長(zhǎng)龍；
2、陽(yáng)江閘坡的劉先生，經(jīng)營(yíng)更靈活，利用米粉機(jī)加工出普通米粉，蔬菜米粉、雜糧米粉等多品種，主要為附近鄉(xiāng)村上門加工，每加工1斤大米收取0.6元加工費(fèi)或以大米折價(jià)抵加工費(fèi)，日加工大米上千斤，投資不到半個(gè)月即收回全部的投資。
3、廣東河源的魏小姐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊租了一間20m2的小鋪，開起了米粉專營(yíng)店，以賣即食米粉和濕粉為主，每天賣出上千碗米粉和數(shù)百斤濕粉每碗米粉的成本為0.6元－1元（視配料不同）。售價(jià)可達(dá)1.5－2元，每碗粉可盈利0.8元左右，因自行秘制出來(lái)的麻辣、酸辣、海鮮、清香等多種不同風(fēng)味的調(diào)料，作出的米粉美味可口，回味無(wú)窮，常常令熟客頻頻，生客不斷，每天7－9點(diǎn)，場(chǎng)面火爆，座無(wú)虛位。

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