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                                                          涼拌冷面做法

       炎熱的夏季胃口不佳，最能勾起食欲的莫過(guò)于一碗涼面了。涼面的做法花樣眾多，有些復(fù)雜的要用上十幾種的材料。對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)，吃的就是一個(gè)隨意和舒心。下面這款涼面是最家常的做法了，用材隨意不過(guò)味道還是蠻不錯(cuò)的喲。

        1、雞蛋與西紅柿炒熟備用，黃瓜切絲備用，大蒜砸碎加適量醋拌發(fā)備用，麻醬加適量清水拌勻備用。

        2、準(zhǔn)備材料的過(guò)程中鍋中可以燒上水，水燒開(kāi)后把面條下入鍋中，待滾起后打半碗涼水，重復(fù)打三次涼水面條就可以了。

        3、煮好的面條撈出盛有涼水的盆中，反重過(guò)幾次涼水，直到個(gè)人滿意的溫度為止。

        4、過(guò)好涼水的面條盛入碗中，依個(gè)人喜好加入調(diào)料拌勻即可。