米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。

純手工的米粉做工復(fù)雜，操作時(shí)間長久，產(chǎn)量低

米粉機(jī)的設(shè)備特點(diǎn)：

傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時(shí)，大米經(jīng)過粉碎、蒸熟、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。

而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、年糕等。

米粉生產(chǎn)的準(zhǔn)備流程：

1、選用早稻米放進(jìn)水里浸泡6-48小時(shí)后，清洗干凈待用； 　　　　

2、連米帶水倒入料斗，米粉很快變熟出來

米粉機(jī)的生產(chǎn)條件：

只需5-9平方米即可加工生產(chǎn)，占地面積小。

米粉機(jī)生產(chǎn)的工藝流程：

生產(chǎn)工藝

米粉———和料——成型——保鮮膜老化——定長切斷——水洗成絲———烘干——包裝——入庫

米粉機(jī)擁有、干凈、衛(wèi)生等特點(diǎn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康。而且米粉機(jī)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，全自動化生產(chǎn)，無需人工，生產(chǎn)快，效率高，還能自行控制米粉的大小和粗度。目前，發(fā)明了一種多功能型米粉機(jī)，不但生產(chǎn)的效率高、速度快，而且一機(jī)多用，不再僅僅只能生產(chǎn)米粉了，還能生產(chǎn)各種各樣的面食產(chǎn)品，比如米線、玉米面等。讓米粉機(jī)走向了另一個(gè)高端。