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      米線含有豐富的營養(yǎng)價值，爽口滑嫩，有大米清香，易于消化。米粉是在米線的基礎(chǔ)上添加紅薯粉、土豆粉等原料，使得口感，質(zhì)地柔韌，更富有彈性，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。多功能米線機(jī)（米粉機(jī)）實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化，多功能米線機(jī)由變速箱、高速熟化機(jī)和低速高壓成型機(jī)組成，采用生物變性技術(shù)，通過米線機(jī)（米粉機(jī)）的高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉自動糊化和膨化聚合，再進(jìn)入低速高壓成型機(jī)成型，以大米、小米、玉米等為原料，更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲等。由于生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定，使米線不斷條，不糊湯，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，且物料在米線機(jī)（米粉機(jī)）上運(yùn)行，經(jīng)高溫殺菌，便于長期保存。多功能米線機(jī)（米粉機(jī)）適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

        多功能米粉機(jī)制作的米粉是云南百姓穝喜愛的食品之一。在使用時要選用優(yōu)質(zhì)的大米，制作過程要經(jīng)過發(fā)酵，磨漿，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的粉狀食品。米粉的品種甚多，吃法多樣，既可熱吃，也可涼吃，可以葷吃，豐儉由人可以做主食也可以做休閑小吃，多功能米粉機(jī)可以做各種粗細(xì)不同的米粉，也可做年糕等。

   完全摒棄了以往工序，不需要粉碎，蒸煮和電熱也不需要任何的添加劑等等，多功能米粉機(jī)一次就可以加工成潔白、香韌、熟透了的米粉、鮮米粉或年糕等產(chǎn)品純天然口味并不破壞原料的營養(yǎng)成分。適合小本創(chuàng)業(yè)投資者們使用，多功能米粉機(jī)結(jié)構(gòu)合理，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。操作使用方便，壽命使用長等特點(diǎn)。